食用金箔を使用して豪華な料理を作ろう

食用金箔を使用して豪華な料理を作ろう

家族と新しい新年を祝うお正月のお節料理や、大切な子供や恋人の誕生日を祝う特別な場での料理には、今までとは一味違ったインパクトや高級感を出したいと思うものでしょう。

もちろんシンプルで普段と変わらない料理を出すのも素敵ではありますが、一年に一度しか訪れない日なら気合を入れた一品を提供したいと考えるのは当然のことかもしれません。

創業120年を迎えた「かなざわカタニ」なら、一振りするだけで見栄えのよくなる食用金箔が注文できるので非常におすすめです。

金箔と聞くと屏風などに使用しているイメージがありますが、高級な日本食料理店などでは高級感を演出するために食用金箔が多く使用されていると言います。

もちろん身体に害のない食用に作られた特別な金なので、摂取しても健康を害するようなことはないので安心してください。

かなざわカタニで購入できる食用金箔は、華ふぶきというネーミングで筒状で販売されています。

料理に使用する際に大量に振りかけてしまうことを避けるためにも、筒から出てくる量をしっかりと調整させてあるので使いやすさも抜群です。

また、ご飯の上やお鍋に浮かべるために使用したい場合には、折り紙のような見た目をした箔タイプを購入するといいでしょう。

ふりかけタイプとは違って広範囲に金箔を敷き詰めることができるので、より存在感のある料理を提供したいなら贅沢に使用することをおすすめします。

どんな料理にも合わせることができる金箔なので、ぜひ上手に活用して盛り上がりのある食卓を演出してみましょう。